什么是食品容器用覆膜铁、覆膜铝，相关标准的发布对罐头行业、企业有何意义？

《食品容器用覆膜铁、覆膜铝质量通则》中明确，覆膜铁是通过熔融法、胶粘法等方法在镀锡或镀铬等薄钢板表面贴合一层高分子薄膜而成的一种兼有高分子材料和金属材料双重性能的复合材料。覆膜铝是通过熔融法、胶粘法等方法在铝合金薄板表面贴合一层高分子薄膜而成的一种兼有高分子材料和金属材料双重性能的复合材料。

由覆膜铁、覆膜铝材料制成的覆膜铁罐、覆膜铝罐可以用于奶粉、易拉盖罐头、饮料等食品的包装。日常生活中，金属包装并不起眼，但在包装产业中一直占有重要地位。从马口铁（镀锡板）、镀铬铁（TFS）到涂料铁，再到覆膜铁，市场上的金属包装随着科技水平的提升不断发展。中国包装联合会发布的《中国金属包装行业年度运行报告（2023年度）》显示，2023年，我国金属包装行业规模以上企业（年营业收入2000万元及以上的全部工业法人企业）928家，比去年增加64家。全国金属包装行业累计完成利润总额71.72亿元，同比增长25.47%，增速比去年同期提高了22.12个百分点。

记者注意到，在《食品容器用覆膜铁、覆膜铝质量通则》中，理化指标对耐蒸煮性、抗酸性、抗硫性、抗盐性、耐蚀力、抗冲击性、附着力等提出要求。以耐蚀力为例，经相关试验后，耐蚀力满足1级要求（10个以下长度≤1mm的腐蚀斑；5个以下长度为1mm—2mm的腐蚀斑）时，覆膜铁在实际应用中可以满足耐蚀性的要求。从中也不难看出，覆膜铁、覆膜铝在耐加工、耐腐蚀等方面的优势。

中国罐头工业协会理事长刘有千接受记者采访时表示，罐藏食品最早的包装材料即为金属材料，同时金属包装在当前的罐头行业中占据重要地位，覆膜铁新型材料研制成功，填补国内空白，也成为罐头食品包装首选。国内制造覆膜铁的企业近千家，该标准的制定和发布解决了我国覆膜铁、覆膜铝标准缺失问题，规范了行业术语，统一了质量要求，对国内的覆膜铁行业的高质量发展起着重要作用。同时，该标准的制定对完善罐头领域标准体系建设，对规范产品生产、提升产品质量具有重要意义。未来要让覆膜铁得到消费者的认可，一方面需要行业优势企业的努力，另一方面也需要全行业的共同加持。

文|记者 闫利

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