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“走进超市,货架上的罐头似乎很少会凭借亮眼的外观吸引我购买,记忆中,水果罐头都是很大一罐,吃完后,玻璃瓶可以当作杯子使用,还有一些玻璃瓶会当作腌制泡菜的容器。”在“90后”消费者杨女士眼中,水果罐头一直就是玻璃包装的,可以一眼看到满满的水果。但最近,她对罐头有了新认识。
在电商平台搜索罐头时看到,水果罐头的规格在传统的1千克、500克、250克之外,也有160克等更小规格的产品出现,包装除玻璃罐外等消费者常见的包装外,还有近年来常见的铝碗。某售卖铝箔易拉碗的商家告诉记者,从外观上来说,这种包装比传统的玻璃包装看起来更高端、更有创意,能给消费者带来较好的食用体验和仪式感,“包装支持二次加热,冬天时,对于一些肉类罐头很友好,消费者可以将其直接放在锅中蒸煮,很方便,同时包装的渗透性低、密封性好,安全性也高”。
除了铝箔包装,纸包装也是罐头产品的新选择。例如,利乐公司推出的耐高温复合纸包装利乐佳,被认为是金属与玻璃的最佳替代品。但记者注意到,不论是线上线下,罐头产品包装依旧以玻璃、铁罐等为主。
“罐头的优势与特点是方便,而不是‘马口铁’ 。罐头包装的创新也不仅在于材料的更新换代,还在于提升用户体验和满足环保需求。因此,包装可变有利于说服消费者改变对罐头既有的古板和传统的旧印象。小巧的包装可以传达产品的特色、价值、力量与现代感,新颖、安全、友好的包装形式可以吸引新兴消费群体,进一步拓宽罐头食品的消费市场。通过这些创新,罐头食品正在逐渐摆脱传统的‘罐头味’,而安全、趣味、便利的包装形式将是未来罐头行业包装创新的新趋势。” 晁曦说。
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