贸易组织Beer Institute分析，在90年代，高达60.8%的饮酒人会选择啤酒，但是这个比例去年已下降至49.7%，尤其21岁到27岁的青年壮年人口减少最明显。啤酒市场研究公司IWSR数据显示，美国人平均饮用啤酒量从2000年开始递减，当年平均每人饮用83.2升，2010年减至80.2升，至去年度已锐减为73.4升。

「喝啤酒让身体感觉负担很重，就像喝进一堆空热量，味道也不怎么丰富。」一名32岁男性销售人员表示，若要喝酒，他会选有气酒。

研究显示，美国女性人均饮酒量上升，葡萄酒和鸡尾酒是更热门的选择，且年轻女性对酒类的尝试较上一辈广泛，这可能是流行文化带来的影响，如《欲望都市（Sex and the City）》就使「柯梦波丹（Cosmopolitan）」这款鸡尾酒声名大噪。白人男性偏好啤酒的比例仍高，但有下降趋势；非裔喜欢烈酒，白兰地、伏特加也掳获拉丁裔的心。

「我很多朋友都满重视健康的，他们觉得喝酒会增加多余体重，还有一些长期累积的害处。」一个26岁消费者说。 现代人重视健康，更倾向贴近家庭生活、自然、手作的小品牌，因此酒商的销售策略必须改变。

百威啤酒所属AB InBev，今年收购了一家有琴酒、伏特加、威士忌品牌的公司；针对拉丁裔消费者，推出西班牙文广告；百威啤酒与威士忌制造商Jim Beam合作开发新口味，百威淡啤则推出水果口味。

AB InBev的行政总裁布里托（Carlos Brito）认为，大型易开盖啤酒品牌的在美国的未来仍然一片光明，高价啤酒依然能够获利，「我们一直致力调整我们的投资组合，增添能够刺激购买意欲。」

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